visitseoul.net

Чангункальби — это ресторан, специализирующийся на мясных блюдах и супах из коротких ребер, который тщательно придерживается принципа «честной еды» уже 41 год с момента своего основания в 1980 году.

Представитель, который работал менеджером в  Чангункальби с 1983 года, заслужил доверие основателя врожденным трудолюбием и искренностью и управляет магазином с 2011 года.

 Чангункальби, который всегда стремится предлагать вкусные блюда, предоставляет клиентам блюда по оптимальной цене, несмотря на высокий коэффициент затрат. За исключением некоторых импортных продуктов, мясо поддерживается на уровне Корейской говядины класса 1++, но используется большее количество, чем у других конкурентов, а цена установлена низкой, чтобы покупатели могли есть больше мяса. Ненмён с впечатляющим бульоном, сваренным из говяжьих костей, грудинки и мяса, снятого с коленной части туши коровы, готовит шеф-повар, который работает в ресторане 32 года.

Все гарниры, предоставляемые в Чангункальби, не покупаются, а готовятся вручную, а ингредиенты присылаются сестрой, которая занимается фермой в Борёне, Чхунчхон-Намдо.