Сомчинкангминмульчанго предлагает лучшие блюда и обслуживание из угря с момента своего открытия в 1984 году и уже более 40 лет является представительным рестораном в районе Сую, провинции Канбук. Все ингредиенты поставляются непосредственно напрямую, а качество и свежесть контролируется. Угорь поставляется живым, а при поступлении заказа извлекается и используется свежая рыба, которую готовят с соусом и маринадом, настоянным в течение 10 часов со свежими овощами и зеленью по уникальному секретному методу. Гарниры также каждое утро готовятся вручную из домашних продуктов, что делает ресторан более богатым.
Секрет непреходящей любви клиентов к ресторану Сомчинкангминмульчанго заключается в том, что он предлагает дружелюбное обслуживание, например, пишет рукописные письма и предоставляют различные дополнительные сервисы гостям, которые делают предварительный заказ.