visitseoul.net

В последнее время среди поколения MZ в Корее популярно «halmaniel: сочетание слов бабушка и миллениала», а в корейских десертах все больше чувствуется ретро веяние. В сети стало популярно слово Yaketting, что означает бронирование якгва(медовое печенье), и один за другим появляются фьюжн-десерты. Десерты, которые можно найти в кафе, выпускаются как продукция частных брендов и их легко найти в круглосуточных магазина. Корейские десерты становятся культурой игры для нового поколения MZ.

Сочетая традиционные корейские десерты, такие как якгва, кэсонгчуак и тток, с западными продуктами, такими как печенье, финансье и пирожные, они оказались в тренде благодаря новой визуальной подаче и вкусам. Одно за другим появляются популярные заведения, которые доминируют и конкурируют благодаря интерьерам и вкусам, позволяющим ощутить неповторимую атмосферу, свойственную корейским традициям. Давайте познакомимся с популярными местами в Сеуле, где продают корейские десерты , которые все больше набирают популярность объединяя все поколения благодаря веянию newtro[новое(new) и старое(retro)].

Якгва — это традиционный корейский элитный десерт, значение слова которого означает десерт, становящийся лекарством. Среди сладостей, изготовленных в Чосоне, якгва зарекомендовала себя как уникальный дессерт, приготовленный со всей искренностью, и является незаменимой едой на праздниках, банкетах и церемониях чеса в Корее. Представляем вам Golden Piece, который набирает большую популярность благодаря воссозданию якква, одного из главных корейских дессертов, в более роскошной форме.

Golden Peace, бренд якгва премиум-класса, привлек внимание, появившись на вечеринке по случаю запуска совместной коллекции G-Dragon и Nike «Kwondo». Golden Piece, что по-корейски означает «золото», — это метафорический термин, обозначающий что-то ценное и драгоценное, например, золото. В Golden Peace заявили, что их желанием было, чтобы якгва стала подарком, столь же драгоценен, как и лекарство, которым люди будут делиться с близкими.

Магазин Golden Peace, расположенный в Ханнам-донг, создает роскошную атмосферу с золотыми тонами, скульптурами, напоминающими целебные фрукты, и интерьером, в котором используется традиционная корейская красота. Якгва в Golden Peace продаются в нескольких сетах: «сет гесончуак», «сет чапсаль якгва» и «сет ассорти из якгва», в котором вы можете попробовать и то, и другое. Каждую пятницу в Golden Peace открывается бронь на десерты, которые можно приобрести с понедельника по воскресенье следующей недели. Можно приобрести до 5 штук каждой позиции, а также сделать предварительный заказ в приложении catchtable. Также есть сайт бронирования для иностранцев (https://creatrip.com/en/spot/13389). Вы можете посетить магазин без предварительной записи и купить якгва, но учтите, что из-за большой популярности есть вероятность того, что все будет распродано.

Предлагаем вам попробовать элегантную красоту корейского десерта якгва от Goldenpeace, который идеально подходит в качестве подарка или сувенира, так как упакован в раскошную упаковку из жестяного футляря с восточной росписью и наполнен якгва красивой формы, которые очень жалко есть, и невероятным вкусом, который нравится каждому, с его легкой сладостью. 

• ○Адрес: 25, Hannam-daero 27-gil, Yongsan-gu, Seoul

Черный – простой цвет, но это самый современный и изысканный цвет. Даже будучи одним или смешанным с другими цветами, черный цвет создает что-то новое, сохраняя при этом свою особенность. TIFFF Cafe расположенное на станции Хапчон вызывает то же ощущение, что и черный цвет. В целом, это кафе с впечатляющим интерьером в черных тонах излучает изысканность и современность. Уникально то, что в TIFFF Cafe с шикарной атмосферой продаются десерты в корейском стиле. Сочетание черного кофе и красочных корейских десертов дарит одновременно удовольствие и новизну.

Корейские десерты TIFFF Cafe включают чапсальтток, который, как известно, нравится участникам группы Seventeen Бу Сынгвану и мемборам группы IVE, а также жаренные якгва и традиционный корейский тток, такой как Сольги и Инчжольми, в которых используются различные ингредиенты, такие как клубника, арахис, сыр, черный кунжут и сладкая тыква. Латте из полыни, приготовленный из 100% корейской полыни, также популярен. Градация молока и полыни настолько изящна, что кажется будто вы смотрите на произведение искусства. С подробным меню вы можете ознакомиться на планшете, расположенном у стойки, а меню корейских десертов представлено в виде образцов, поэтому иностранные посетители и те, кто пришел в кафе впервые могут легко сделать заказ.

Предлагаем вам насладиться корейскими десертами, приготовленными в собственном стиле TIFFF в TIFFF Cafe, где шикарный черный стол и десерты нежных пастельных тонов смотрятся великолепно и просто требуют быть запечатленными на фото.

• ○Адрес: 64, Yanghwa-ro 11-gil, Mapo-gu, Seoul

В Корее вы можете олновременно почувствовать изящную и элегантную красоту традиционной архитектуры и одежды. Давайте познакомимся с кафе «Kimssibooin», особым местом, где вы можете почувствовать элегантную традиционную корейскую красоту и насладиться десертами с вкусами отличающимися в зависимости от времени года. 

Корейское кафе с десертами «Kimssibooin», расположенное в деревне Сорэ, где можно почувствовать атмосферу поездки заграницу даже в Сеуле, представляет собой собан(маленький стол) для одного человека с постоянным десертом кесончуаг, где летом представлен чонпён, а сингвапён и коткамтанчан (десерт из сушеной хурмы) осенью. Имея цвет, симполизирующий пять направлений, собан на одного человека все больше набирает популярность. Кэсончуак, главное меню Kimssibooin, представляет собой корейский десерт, к которому проявили интерес такие участники айдол-групп, как SF9 и Teen Top. Кэсончуак — это рисовый пирог, круглый, как пончик, который используют для угощения особых гостей или для большой вечеринки в Корее. Это традиционный корейский десерт и закуска, приготовленная из ттока путем замешивания клейкого риса и пшеничной муки в макколли, а затем обжаривая его в масле.

Кафе Kimssibooin имеет современный интерьер, но ощущение добавляет милый традиционный корейский реквизит. Корейские десерты в Kimssibooin, где вы можете достойно насладиться уникальными корейскими десертами, представляют собой изысканные блюда, приготовленные с искренностью. Благодаря сладости натуральных ингредиентов вы можете почувствовать отличие от западных десертов. В кафе продаются десерты, такие как набор на собан, Бекчахап: кэсончуак, дасик и чонгва, подаваемые на белом фарфоровом гуджольпане, Адам и Дадам, подаваемые на лунной тарелке, а также традиционные напитки, такие как чай из китайского лимонника, чая тэчхучха, имбирный чай и кофе.

Предлагаем вам оценить и почувствовать вкус и красоту корейских традиций с корейскими десертами в кафе Kimssibooin, которое сочетает в себе четыре сезона. 

• ○Адрес: 26-6 Sapyeong-daero 26-gil, Seocho-gu, Seoul

Одна из причин повального увлечения корейскими десертами – слияние и бесконечное преображение десертов. Корейские десерты, такие как Ттунгкаронг, Якгва финансье и выпечка в виде пунгоппан, не имеют предубеждений или ограничений относительно вкуса и формы. Вам останется только наслаждаться новым вкусом и формой. Кафе TongTonge – это еще и уникальное десертное кафе, где можно встретить необычные сочетания восточных и западных десертов. 

Кафе TongTonge с милым и очаровательным названием — это знаменитое десертное кафе, которое является обязательным местом хлебного паломничества среди десертных маньяков. Тут продаются такие десерты, как популярный соленый хлеб, финансье со вкусом хотток и семечками и канеле, а также фирменный латте с желтым сыром, а также такие напитки, как кофе, чай и лимонады. Специальное меню, которое можно найти в TongTonge, — это печенье якгва. Печенье якгва, также известное как десерт, который любит есть бывший певец Wanna One Ким Джэхван, представляет собой западное десертное печенье, сверху которого добавлен традиционный корейский десерт якгва. Сочетание пропитанного и мягкого печенья и сладкого и тянущегося якгва просто фантастическое. Еще один корейский десерт, который можно попробовать в кафе Tongtonge, — финансье со вкусом хоттока с семечками. Это сочетание известной уличной еды в Пусане, хоттока с семечками и финансье. Как и настоящий хотток, сочетание рисового теста и орехов внутри финансье придает хрустящую и тянущуюся текстуру.

В кафе TongTonge со спокойным интерьером в тонах дерева, сначала необходимо занять место внутри, а затем сделать заказ снаружи. Кафе TongTonge очень популярно, поэтому велика вероятность, что вам придется ждать пока освободиться место, а заказать еду на вынос вы сможете без очереди. Если вы решите посетить кафе поздно вечером, многое из меню может быть распродано, поэтому постарайтесь прийти пораньше.

Печенье с якгва в TongTonge пользуется большой популярностью и стало продаваться даже в круглосуточных магазинах. Даже если вам трудно посетить кафе, не упустите возможность попробовать корейский десерт печенье с якгва от кафе TongTonge в круглосуточном магазине.

• ○Адрес: 19 Seolleung-ro 161-gil, Gangnam-gu, Seoul

Тток — блюдо или десерт в Корее. Тток, тщательно приготовленный из риса, является одним из самых любимых блюд в Корее, поскольку является незаменимым пунктом меню для праздников и мероприятий. Еще до бума корейских десертов кафе Siroo Cake представляло собой десертное кафе, которое превратило традиционный корейский тток в западные пирожные.

Расположенный в Сансу-донг за улицей Хондэ, являющейся символом модной и молодой жизни, Siroo Cake продает домашнюю безглютеновую выпечку, приготовленную только из корейского риса. Кафе Siroo Cake, которое было представлено в таких известных гастрономических передачах, как «Panka Road» и «Wednesday Food Talk», а также на мукбанг-канале YouTube «Short Mouth Sun», является известным местом, где продают тток. Внутренняя часть изящного и  элегантного рисового пирога сделана из тянущегося и пикантного ттока. Самыми популярными являются торты приготовленные с корейскими ингредиентами, а именно торт сольги с тыквенной крошкой, рулет с черным кунжутом и черничный торт сольги. Помимо тортов, по предварительному заказу можно купить моти с шоколадом pave. Что касается меню напитков, то здесь есть разные виды кофе, латте с китайским фиником, выращенным в Корее, латте с зеленым чаем с острова Чеджу, а также домашние напитки и чай. Эти торты больше похоже на хлеб, чем на тток, поэтому даже иностранцы, не знакомые с тток, могут спокойно наслаждаться ими. Siroo Cake, в котором используются полезные для здоровья ингредиенты и который могут есть в качестве десерта даже те, кто любит здоровую пищу, можно заказать через Naver Reservation как целый торт. В воскресенье кафе закрыто.

Насладитесь элегантной и пикантной текстурой и вкусом торта, приготовленного с моти втеплой атмосфере кафе Siroo Cake.

• ○Адрес: 18 Eoulmadang-ro 1-gil, Mapo-gu, Seoul