Данный веб-сайт не оптимизирован для работы с Internet Explorer. Для использования оптимизированного веб-сайта воспользуйтесь браузером Microsoft Edge.
Дата публикации : 20. 01. 2021 / Последние изменения : 03. 09. 2023
Во времена династии Чосон "алкоголь" в основном готовился в домашних условиях, также как и кимчи и соевый соус, а ингредиенты и вкусы варьировались в зависимости от семьи и региона. С модернизацией винокуренное производство перестало быть частью нашей повседневной жизни. Однако в наши дни люди, в поиске уникального богатого вкуса, все чаще приходят в винокурни. А какие производства, хранители традиций, есть в Сеуле? От местного алкоголя до коллекционных экземпляров! Если вы хотите насладиться традиционным домашним вкусом, мы расскажем как о винокурнях Сеула, которые согреют холодную зиму!
#Slow Village Makgeolli (느린마을막걸리) #Baesangmyun Brewery
Фото: Baesangmyun Brewery
Прошлый год пролетел в четырех стенах дома. Из-за пандемии COVID-19 люди стали чаще выпивать дома, а макколи однозначно оказался в центре внимания. В отличие от соджу и пива, традиционные спиртные напитки можно заказать через Интернет, поэтому вам даже не нужно никогда идти. Заказав сегодня, уже завтра у двери вас будет ждать свежее рисовое вино! Особой популярностью среди макколи домашнего производства пользуется Slow Village Makgeolli от винокурни Baesangmyun Brewery, которое уже заняло первое место в слепом тесте проводимом на одной цифровой платформе. В отличие от других производств, которые продают алкоголь только с доставкой, у них есть офлайн магазин в Сеуле. Как насчет Slow Village Makgeolli сегодня вечером дома?
Slow Village Makgeolli в Сеуле
1. Каннам : Этаж B1, 7, Сочо-деро 73-гиль, Сочо-гу, Сеул (서울 서초구 서초대로73길 7 우송빌딩 지하 1층)
#свежий макколи #готордская винокурня макколи #ресторан в районе Каннам #выпивать в одиночку #выпивать дома
<The SEOULive Vol.30 Бренды Сеула>
#Самхэджу #Традиционный напиток Сеула
Фото и статья: THESEOULive
Самхэджу - местный традиционный ликер Сеула. Самхэ в названии означает то, что напиток приготавливают трижды. Процесс обычно начинали зимой , затем следовало долгое брожение в результате которого получали чхонджу и соджу. Хоть напиток популярен и за пределами столицы, но есть причина по которой самхэджу зарекомендовал себя как традиционный напиток Сеула. Из-за непростого процесса изготовления и того факта, что главным ингредиентом является высококачественная белая мука, его изготавливали проживающие в Сеуле зажиточные семьи янбан, представители дворянства. Если учесть вкус и аромат, которые высоко ценились с древних времен, в скором времени самхэджу сможет зарекомендовать себя как традиционный ликер, представляющий не только Сеул, но и Корею.
Винокурня Hangang Brewery изготавливает настоящий сеульский макколи с использованием сеульского риса, а именно "риса Кёнбоккун". Даже в Сеуле, самой дорогой земле в Корее, есть рисовые поля. Экологичный рис, выращенный без пестицидов с использованием воды из реки Ханган , служит хорошей основой образующей уникальный вкус. Наряду с волной ретро, традиционные спиртные напитки также стали более популярными. Все что касается макколи, от ингредиентов до процесса производства отличается в Hangang Brewery. В частности их представительное "Нару макколи", славится своим мягким и глубоким вкусом. Популярная винокурня Hangang Brewery согреет всех своим горячительным рисовым вином этой холодной зимой.
#ретро #Нару макколи #местный продукт Сеула #рис Кёнбоккуна
Информация
Адрес 2-й этаж, 12 Дулле 15-гиль, Сондон-гу, Сеул (서울 성동구 둘레15길 12 2층)
본 코스는 보행약자(거동이 불편한 고령자, 장애인, 유모차 이용자 등)를 위한 코스입니다.
보호자를 동반하지 않을 시 이용이 불가능 합니다.※ 보행약자 1명당 보호자 최소 1인 이상 동반 ※ 전동보장구(전동휠체어, 전동스쿠터 등) 사용자의 경우 보호자 1인당 보행약자 최대 4인까지 동반 가능
희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
예약확인을 위해 도보관광 사무국(02-6925-0777)에서 확인 연락이 진행됩니다.(최소 5일~한달 전)3회 이상 전화통화가 이뤄지지 않을 시 예약이 취소될 수 있습니다.
해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 도보관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
미세먼지 비상저감조치 발령 및 기타 기상악화(폭염, 태풍, 폭우 등)로 인해 도보관광 운영이 어려운 경우 모든 예약은 일괄 취소됩니다. (관광일 전날 기준)
Reservations must be made at least three days prior to the tour date.
Additional reservations, one or two days before the tour starts, are only allowed for the tour that is already fixed.
In the case of group tour, more than 10people, please contact us by e-mail.
Reservations for the following month are available from the 15th of the current month.
Please refrain from participating in any tour programs should you be experiencing any symptoms, including fever, coughing, congestion, muscle pain, stuffy nose, and/or sore throat.
Reservations for tourists 14 years & under without an accompanying adult or guardian shall be canceled on site.
All reservations will be canceled in the event of a weather warning being issued. (e.g. heatwave, typhoon, heavy rain, fine dust, etc.) (Cancellation will be processed immediately upon implementation)
※ Please always check the weather warning on the day of the reservation on the site below.
(https://www.accuweather.com/en/kr/seoul/226081/weather-forecast/226081)
The Seoul Guided Walking Tour administration office and tour guide affiliates are not responsible for any accidents that happen to occur during the tour program.
Reservation shall be made at least 1 week before the tour day.
The course is for tourists with mobility problems (Senior, people with disability, stroller user).
You may not use the course without an assistant (or companion) ※ At least one assistant shall accompany a tourist with mobility problem ※ In case of electric assisting device users (electric wheelchair, electric scooter users), one assistant may accompany up to 4 tourists with mobility problem
Reservation may be canceled when a guide is unavailable on the desired date and course.
Seoul Guided Walking Tour Office (02-6925-0777) will contact you to confirm reservation. (At least 5 days~1 month before tour day) Reservation may be canceled when Seoul Guided Walking Tour Office cannot reach you for more than 3 times.
Seoul Guided Walking Tour Office and Seoul culture and tourism guide are not liable for the safety accidents during the Seoul Guided Walking Tour.
All reservations will be canceled in the event of a weather warning being issued. (e.g. heatwave, typhoon, heavy rain, fine dust, etc.) (Cancellation will be processed immediately upon implementation)
※ Please always check the weather warning on the day of the reservation on the site below.
(https://www.accuweather.com/en/kr/seoul/226081/weather-forecast/226081)