visitseoul.net

 Существует особенный момент, когда путешественники начинают смотреть на свой город глазами туриста. Обычные улицы становятся привлекательными, а привычная еда - вкуснее. Это моменты, когда все кажется немного более очаровательным и увлекательным, чем обычно.

 На прошлых выходных ко мне прилетели старые друзья, чтобы провести с нами несколько дней в Сеуле. Мне предстояло стать хозяйкой и гидом, решив показать любимый город. Благодаря их любопытству, для меня открылись новые места и впечатления.

 Мы были в компании людей с разных уголков мира - французский архитектор ливанского происхождения, американский профессор, австралийский дипломат, бразильский журналист и немецкий финансовый эксперт. Наше путешествие стало настоящим калейдоскопом, в котором переплелись еда, искусство, культура, история и, конечно, соджу.

 Целью поездки было не просто посетить популярные туристические места, а показать «мой любимый Сеул» - город, в который хочется возвращаться снова и снова. Сочетание старинных ханок и современных коктейльных баров, уютных домашних блюд и изысканных фьюжн-кухонь - в этом рассказе я поделюсь впечатлениями от четырех дней, проведенных в Сеуле.

Четверг: Приветственный ужин и ночные тосты 

(Image source: Юкджипданг)

После того как все прибыли в Сеул, мы сразу направились в ресторан "Юкджипданг" (육즙당) рядом с Кванхвамун. Здесь мы начали путешествие с традиционного корейского барбекю, которое буквально означает "вечеринка с мясом, сочным и насыщенным соком". Работники ресторана, которые жарили свежее свиное и говяжье мясо прямо у нас за столом, позволили нам сосредоточиться на беседе и еде. Ресторан оснащен большими столами для групповых бронирований и отдельными комнатами, а через экран на столе можно заказать еду на корейском или английском. Ужин с традиционным мясом в кунжутном масле и нежным соусом из тофу стал отличным началом вечера.

После ужина мы направились в район Чонгак (종각), расположенный в 15 минутах ходьбы от нас, на улицу "Молодости" (청춘의 거리). Это место, где расположены деловые здания, становится оживленным днем, когда офисные работники идут на обед, а вечером улица наполняется активностью - ужинами и корпоративами.

Юкджипданг 육즙당

 10-1, улица Саемуна́н-ро 5-гиль, район Чонно-гу, Сеул  

 Пн–Вс: 11:00–22:00  
 Станция Гванхвамун (линия 5), выход 8  

Неоновые вывески, уличные выступления, бары и кафе создают атмосферу, которая сохраняется до поздней ночи. Здесь мы выбрали ресторан «Долина Ари» (아리계곡) с интерьером в стиле старинного ханок и деревянной отделкой в качестве второго заведения для нашего вечера. Меню с подробными описаниями на английском языке облегчило выбор блюд, и мы заказали премиум-соджу и макколли с природной газировкой. Уже насытившись, мы решили не заказывать закуски, а выбрали десерт: манго пинсу с ананасовым сорбетом и ванильным мороженым, украшенным клюквенным печеньем и сладким картофелем. Мы с интересом обсуждали подачу блюд в традиционных корейских керамических горшках, что добавляло им атмосферу традиций. Особенно нас поразила подача манго пингсу в виде "кактуги" (квашеного дайкона), что сочетало традиции с креативным подходом и вызвало у нас восторг. Мы долго смеялись над этим "визуальным трюком".

Долина Ари  아리계곡 종각점

 41, улица Учжонгук-ро 2-гиль, район Чонно-гу, Сеул  

 Вс–Чт: 16:30–02:00 / Пт–Сб: 16:30–03:00 
 Станция Чонгак (линия 1), выход 4  

Пятница: Архитектурный тур и бессонная ночь 

Мы начали день в районе Ёнхидонг (연희동), знаменитом своими уникальными зданиями и просторными домами. В отличие от высотных квартир, которые определяют силуэт Сеула, этот район известен своими большими и величественными домами, которые раньше были жилыми кварталами для богатых и влиятельных семей. Здесь когда-то жили легендарный корейский музыкант Со Тхэджи и выдающийся современный художник Пак Со-Бо.

 В районе Ёнхидонг можно увидеть дома в стиле корейского модернизма: с плоскими крышами, открытым кирпичом и большими окнами, которые сочетали традиционную эстетику с мировыми трендами. Мой друг-архитектор был в восторге от этих домов и, несмотря на жару в августе, с удовольствием исследовал район в течение двух часов.

Кроме жилых домов, район Ёнхидонг известен своими небольшими бутиками, магазинами органических продуктов и стильными кафе, которые напоминают районы Нью-Йорка или Лондона. Мы заглянули в стильный магазин домашнего декора TTA, где продавались тщательно отобранные товары: керамика, текстиль, предметы для дома - отличное место для тех, кто хочет добавить сеульский стиль в свой интерьер.

TTA  

 28-5, улица Ёнхи-ро 11-гиль, район Содэмун-гу, Сеул  

 Пн–Вс: 12:00–20:00  

Затем мы поехали в наше любимое кафе Рубарб (루바브), чтобы поужинать. Это кафе идеально сочетается с расслабленной атмосферой района Ёнхидонг и является очень привлекательным местом. Здесь подают свежие блюда на основе овощей, такие как тост с авокадо и панкейки из цельнозерновой муки, а также знаменитую пасту с морковью и икорным соусом, которое является фирменным блюдом кафе.

Rhubarb  

 47, улица Ёнхи-ро, район Мапхо-гу, Сеул  

 Ср–Пн: 08:30–17:00  

Во второй половине дня мы отправились на архитектурный тур по Каннам. Мой друг заинтересовался нетрадиционным подходом архитектурного бюро «운생동», которое спроектировало культурный комплекс Kring, и продолжил обсуждать материалы, формы и концепцию дизайна зданий Kring и библиотеки Starfield в COEX.

 Чтобы немного передохнуть от жары, мы сделали короткий перерыв в отеле, а затем отправились в бар "Чарльз H." в отеле Four Seasons, чтобы насладиться коктейлями перед ужином. Этот бар, входящий в топ-50 лучших баров Азии, является обязательным местом для любителей коктейлей. Один из друзей заметил, что в корейских дорамах часто показывают сцены, где чеболи.

(Image source: Four Seasons)

(богатые семьи) выпивают в этом баре. Если вы не остановились в отеле, вход стоит 10 000 вон, но оно того стоит, так что смело рекомендую зайти. Как только мы сели, нам предложили приветственные напитки и закуски. Тусклый свет, удобные кресла и роскошные люстры на потолке создавали атмосферу, а отличное обслуживание сделало наш опыт действительно особенным и роскошным.

Charles H

 LL этаж, 97, Саемуна́н-ро, район Чонно-гу, Сеул  

 Пн–Вс: 18:00–01:30   

 На ужин мы выбрали ресторан корейской кухни "Ида" (IDA), расположенный на одном из самых модных проспектов Сеула - улице Сулла-гиль (순라길). Я являюсь постоянным клиентом уже 7 лет, и за это время удалось подружиться с шеф-поваром, благодаря чему отлично знаю сезонные изменения в меню. Друзья были в восторге от высококлассных блюд: сырой говядины (육회) с добавлением сыра, пельменей с начинкой из тунца и соснового гриба, бургера со свеклой и невероятно вкусных ньокки - такого уровня западной и фьюжн-кухни в Сеуле они не ожидали.

(Second Image source: IDA /Меню меняется в любое время)

 После ужина мы прогулялись по улице, вдоль которой расположены магазины, бары, галереи и рестораны. Здесь традиции и современность идеально сочетаются, создавая уникальную атмосферу. От коктейль-бара Orb of Light с мягким освещением и утонченной атмосферой до яркого паба Seoul Gypsy с живой музыкой и энергичной атмосферой - это место полно разнообразных впечатлений. Прогуливаясь по улочкам, можно было попробовать мексиканские тако в Bittle’s Taco или послушать виниловые пластинки в Doldam. Здесь каждый найдёт что-то по душе, независимо от того, какой вечер он мечтает провести.

IDA

 153, улица Сосунра-гиль, район Чонно-гу, Сеул  

 Пн–Вс: 12:00–22:00 

 Станция Ангук (линия 3), выход 3  

Суббота: Рынок, шоппинг и ужин, который стоит того 

Поздним утром мы прогулялись по одному из самых старых ханок-кварталов Сеула - Ичондонг (이촌동). В 1930-х годах здесь начали строить дома с традиционными керамическими крышами, деревянными колоннами и дворами, чтобы предоставить рабочим доступное жилье. Прошло почти сто лет, и этот район превратился в место с атмосферой "ньютро". Между восстановленными ханок-домами разместились стильные кафе, бутики и кондитерские, а узкие улочки стали идеальным сочетанием ностальгии и элегантности.

Прогулка по улице привела нас к Чаёндо, где мы утолили голод только что испеченным соленым хлебом, а затем направились в Онмигван (온미관), рядом с станцией Ангук. Главное блюдо этого места - 어복쟁반, роскошное корейское блюдо, состоящее из тонко нарезанного говяжьего филе, языка и внутренних органов, которые готовятся в медной посуде с прозрачным бульоном.

Jayeondo 자연도소금빵&자연도가

 21-17, улица Супхё-ро 28-гиль, район Чонно-гу, Сеул  

 Пн–Вс: 09:00–22:00  

 Станция Чонно 3-га (линии 1, 3, 5), выход 4  

Онмигван 온미관 안국

 5-4, улица Пукчхон-ро 2-гиль, район Чонно-гу, Сеул  

 Пн–Вс: 11:00–22:00  

 Станция Ангук (линия 3), выход 2  

После обеда мы отправились в Сеульский традиционный рынок, расположенный рядом с Чхонгчхон. Внутренний рынок разделен на зоны по цветам, где можно найти винтажную электронику, виниловые пластинки, изделия из традиционной корейской бумаги (ханжи), керамику и старую одежду - здесь переплетаются прошлое и настоящее Кореи. В спокойной атмосфере рынка торговцы пили чай и общались, а посетители блуждали по улочкам в поисках своих сокровищ. В итоге я тоже купила набор деревянных тарелок в виде утки.

Сеульский традиционный блошиный рынок   서울풍물시장

 21, улица Чхонхо-дэро 4-гиль, район Тондэмун-гу, Сеул  

 Ср–Пн: 10:00–19:00  

 Станция Синсоль-дон (линии 1 и 2), выход 9  

 Во второй половине дня мы направились в Сеульский Бруклин - район Сонсу-донг. Ранее здесь располагались фабрики и мастерские, а теперь это популярное место, где в переработанных складах и зданиях из красного кирпича расположены дизайнерские бутики, поп-ап выставки искусства и стильные кафе. В оставшееся время мы наслаждались арт-инсталляциями в флагманском магазине Tamburins, осмотрели минималистичную моду Raive, премиум-ювелирные изделия Noirmood и скульптурные кожаные сумки Osoi.

Ужин мы провели в популярном месте Ханнам-дон - «Бабл и Моллюски» (방울과꼬막). Это настолько востребованное заведение, что перед нами было целых 27 групп людей, но это не вызвало никаких трудностей. Пока ждали свою очередь, мы переместились в соседний бар SATZ, где наслаждались коктейлями и музыкой.

Поздно вечером мы вернулись и заказали оладьи с осьминогом, жареную рыбу, соевый бомб и жареную курицу с лапшой. В этом месте действует правило: в день высокой загрузки можно находиться за столом не более двух часов, но мы спокойно успели попробовать все блюда и насладиться вкусом.

(Image source: Бабл и Моллюски)

Бабл и Моллюски

 11-5, улица Тэсанггван-ро 30-гиль, район Ёнсан-гу, Сеул  

 Пн–Ср: 17:00–00:30 / Чт–Сб: 17:00–02:00  

 Воскресенье: Искусство, традиции и прощание 

 Последний день мы начали неспешно, прогуливаясь по улицам Ханнам-дон и заглядывая в местные бренды и кафе. Затем мы наслаждались домашним обедом в Parc (빠르크), где блюда готовятся с использованием сезонных ингредиентов. Это кафе, вдохновлённое домашней кухней матери владельца, предложило нам сет-меню с бульгоги, жареной камбалой и салатом из 더덕 (корейского корня), а также гарниры и суп, что создавало атмосферу тепла, как если бы нас пригласили к друзьям домой.

Parc 빠르크

 26-5, улица Итхэвон-ро 55-га-гиль, район Ёнсан-гу, Сеул  

 Пн–Вс: 11:30–21:00  

 Станция Ханганчжин (линия 6), выход 1  

После обеда мы провели много времени в Музее Лиум - одном из самых архитектурно впечатляющих и культурно богатых учреждений Сеула. Этот музей, спроектированный мировыми архитекторами, такими как Марио Ботта, Жан Нувель и Рем Колхас, сам по себе является визуальным произведением искусства. Здесь можно было увидеть коллекции традиционной керамики, каллиграфии и произведений корейских художников современности - выставочные пространства сами были настоящими произведениями искусства. Просмотр старинных Чосонских кувшинов, металлических украшений эпохи Силла и картин выдающихся корейских художников был увлекательным опытом. Мы даже провели 10 минут за обсуждением архитектуры, сидя на изогнутых деревянных стульях в коридоре

Leeum Museum of Art  리움미술관

 60-16, улица Итхэвон-ро 55-гиль, район Ёнсан-гу, Сеул  

 Вт–Вс: 10:00–18:00  

 Станция Ханганчжин (линия 6), выход 1  

Последним пунктом назначения стал клуб традиционного алкоголя на Намсан в районе Хэбангчхон. Здесь, в самом крупном в мире баре, можно было попробовать более 100 видов ручного изготовления традиционных напитков, таких как макколли, якджу и чхонджу по стаканам. Многоязычный сомелье рассказывал о методах производства и ингредиентах, а гости наслаждались историей и традициями с каждым глотком. От якджу, приготовленного бабушкой по традиционному рецепту, до игристого макколли - друзья пережили неожиданные культурные открытия, наслаждаясь глубиной и разнообразием напитков.

 Встречая друзей в Сеуле, я вновь осознала, сколько удивительных впечатлений этот город может подарить. Еда, дизайн, история, ночная жизнь… Независимо от интересов, Сеул всегда найдёт, что показать. Показывая мой любимый город, я увидела его глазами других, и это открыло мне привычные места в совершенно новом свете.

 В этом путешествии больше всего друзей поразило, как Сеул естественно сочетает традиции и современные тренды. Современные десерты в ханок-переулке, коктейли на основе многовековых традиционных напитков и корейское искусство внутри мировых архитектурных шедевров. Город, который постоянно меняется, но при этом сохраняет свои культурные корни. Все эти моменты объясняют, почему Сеул всегда обновляется и остается живым.

 Если вы планируете путешествие с друзьями, рекомендую последовать этому маршруту. Не обязательно строго следовать каждому шагу, достаточно опираться на несколько советов, чтобы получить отличный опыт. Этот маршрут сочетает в себе символические достопримечательности Сеула и малоизвестные, скрытые жемчужины, идеально сбалансированные для путешествия. Он оставляет достаточно пространства для неожиданных моментов, которые сделают ваше путешествие ещё более ярким.